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年末前に？
いよいよあと二日で、今年も終わりを告げます。仕事が終わり、冷たいビールをのみながら、・・・。下北の「ナマコ」と三沢の「ホッキ貝」昔は、「ホッキ貝」は、売っていたけど、食べたことがありませんでした。(笑)ホタテかホッキか？なかなか、甘くて美味しい。「ナマコ」は、奥さんが、これでもか～と、水に浸して柔らかくしてくれました。大晦日は、もう、これに茶碗蒸しさえあれば・・・。あっ、年越しそばも！(笑)
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食品ロス？
最近、話題になったりする「食品ロス」。 当事者として、耳が痛いお話です。 今回、廃棄になる菓子パン・食パン類を大量に買い込んできました。 （半額なので、総額で720円ぐらいです） 2ぐらいは翌日、自分のお腹で消化。 さて、残りを捨てずに毎日の食事に活用します。 もちろん、これを冷凍庫にぶち込むだけ？（笑） これで、完了。...
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明けましておめでとうございます 。その2
明けましておめでとうございます。 元旦のお休みを噛み締めています。(笑) 昨日は、疲れて、年越しそばを食べれなかったので、今日は、 「年明けそば！」 なぜか、寒い冬に冷たい「ざるそば」？ 奥さん曰く、「湯で立ては、ざるそばの方が美味しい」とのこと。 お蕎麦は、東通村のそば粉100％で、手打ち十割なので、素材は美味いのは間違いないのですが、ざるもコシが増して、いいのは、いい！です。...
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イベント
むつ市役所のインフォーメーションボードを眺めていると、おお～！っと嬉しいイベントのポスターを見つけました。 脇野沢の朝市「真冬の鱈まつり」と「冬まつり2023」！ 脇野沢の朝市は以前、月1度ぐらい開かれていました。たしか・・・？ 鱈だけでなく、養殖していた「黒ソイ」や小魚、女性部の皆さんの手作りの「かっちゃの総菜」！ 美味かったな～。特に、「おはぎ」が好きだったな・・・。あと、「ばおりもち」。...
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黒ソイのアラの煮付け
黒ソイのアラの煮付けです。 以前は棄てていたものですが、こうして煮付けにすると、また美味しい！ 身はお刺身しても、焼いても、煮ても美味しい。 ですが、B級グルメのようですが、このアラの煮つけが最高！ チュウやエラの煮つけも、ゲテモノのようですが、しゃぶりついてみてください・・・！ そして、この目ん玉のコラーゲン。ほっぺたのお肉？ 骨にまとわりついているお肉をしゃぶる～！...
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むつ市の「燃料券」！
「むつ市燃料券」が届きました！4千円！(1000円×4枚)。マジ、嬉しい！満タンで、6000円ぐらいきるけど、助かります。(笑)夫婦で8000円。この間のテレビで、放映された「スケカワ石油城ケ沢給油所」へ、行きますか？(笑)ちょうど、明日、脇野沢へ行く予定だったので、良かった～！
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こっこの醤油漬け！
今夜は、たらこの醤油漬け！ 鱈のじゃっぱ汁とともに。 手作りの「タラコの醤油漬け」です。奥さん特製！ どうも、プチプチにならない～？、とぼやいていました。(笑) 確かに、以前、仕事で脇野沢のマリンハウスに勤めていた漁業組合女性部の方に作ってもらい、販売させていただいときは、見事にツブツブと光沢があり、色も白醤油？なのかな？・・・と黄金の色でした。...
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野辺地町の「のへじ活き活き 常夜燈市場」！
今日は、青森へ会議参加のため、向かいました。 その途中、トイレ休憩で、野辺地町にある「のへじ活き活き 常夜燈」さんを覗いてみました。 リニュアルオープンしたんですね。運営者が変わったんだと思いますが。 時間もないので、ちょっとしたものを購入しました。 「あんピーナツサンド」。 これは、むつ市の吉田ベーカリーさん監修のサンド！なんだそうです。...
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おはようございます。朝７時、最強寒波・・・序章？
テレビや新聞でも騒がれている最強寒波が下北にも？朝７時で、まだ気温は0℃ぐらい。雪は、降り続いています。今日のお休みは、雪かき三昧？(笑)今日の夜から本格的にやってくる「厄介者」の対応にあたふた！します。(笑)
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何年ぶりだろう？青森市のラーメン店「かわら」さん！
何年ぶりだろう？ 青森市の有名なラーメン店「かわら」さん。 札幌ラーメンのお店です。 ここは、数年前、同僚に連れられて来店して、美味しかったので、その後、奥さんを連れてきました。 バイパス沿いにありますね。 4-5年ぶりかな？ もう何を喰ったか忘れてしまいましたが。たぶん、自分のブログに載せていると思うけど、探すのが面倒なので。 なんせ、もう14年も続けているので。（笑）...
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いよいよ大寒波の到来！
こんばんわー！夜９時20分。いよいよ大寒波の到来。風が強くなってきましたよ。現在－10℃。明日は、－12℃の予定。寒すぎて、仕事が・・・。気が重い？こんな日もあるべ～？
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春の訪れ・・・「本ます」！
春の訪れを告げる「お魚」・・・「本ます」をいただきました。 結構大きめの魚体。 奥さんが、「切れない包丁」で解体に挑みます！（笑） きれいにウロコを削り取ります。 綺麗な銀色ですね。 死ぬまでに一度、釣りあげてみたい？ 青い海から白い波しぶきの中から、輝く銀鱗が！（笑） 妄想に駆られながら、スマホで撮影していきます。 三枚おろしにしました。相変わらず、早い包丁さばき？...
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なんとなく、下北グルメ？
なんとなく、「べこもち」・・・。 なんとなく、べこもちが食べたくなりました。東通村の知り合いの方から頂いた「べこもち」。 もう、あとわずかになりました。 もちろん、冷凍保管です。 ワイは、レンジを使うより、オーブントースターで焼いて食べるのが大好き！ こびりつかいないホイルにのせて焼き上げます。 あれ？ちょっと、焦げすぎましたね。（笑） ほんのり甘くて、このお焦げもまた美味しい。...
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おはようございます。ここだけの話・・・？
おはようございます。朝７時をすぎました。今日も寒い日が。ここだけのお話？（笑） 実は、ちょっぴりボロもうけしたお話し。 昔、むかし、ある保険会社が株式会社に上場するために、株式を発行しました。 その時に保険契約者に株式が無償？譲渡されました。 1株もらいました。(その後100株に変更） もちろん、ただでね。 それを、ある証券会社が保険会社の窓口となって、保管してもらっていました。...
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孫娘からバレンタイン！
今日は、お休み。 最近は、もうお仕事は放棄して、休みは休み！に徹しています。（笑） 普段、見ることが出来ないテレビドラマをＴverで視聴しています。 そんな時間を過ごしていると、・・・？ 最高に嬉しい贈り物が届きました。 「孫娘からのバレンタインチョコ」！ ロイズの美味しいチョコ。 北海道はラーメンにジンギスカンにチョコ！...
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今日は、コロナワクチン５回目！
今日は、コロナワクチンの５回目！で、お休みをもらいました。ツノダ医院さんで、受けました。指定されていたので。モデルナ。前回は、熱はそんなに出ませんでしたが、痛みが3日間続きました。現在3時間経過。痛みが始まりました？熱がでなきゃいいな。明日、会議なんで・・・。
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初！パウンドケーキ！
５回目のコロナワクチンの接種後、お店で売っていたパウンドケーキのミックス粉を使って、人生初めての？パウンドケーキ作りに挑戦！ ただ、わが家には、「オーブン」がありません。 さて、どうしたものか、とネットサーフィン？ 見つけました！(笑) けっこうありました。オーブントースターや炊飯器で作る、という記事が。 オーブントースターで初挑戦！...
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